جهان صنعت نیوز، حمیدرضا رستگار، رئیس اتاق اصناف تهران، در نشست خبری امروز (۲۰ مرداد ۱۴۰۴) با انتقاد از تأخیر در تعیین نرخ برخی صنوف گفت: «اکنون در میانه مرداد هستیم، اما هنوز چند اتحادیه نرخ مصوب خود را دریافت نکرده اند. این در حالی است که هزینه هایی چون اجاره، آب، برق و مالیات روزبه روز به روزرسانی می شود و نرخ ها نیز باید به موقع تعیین شوند.»
ضرورت تک نرخی شدن نان
رستگار با اشاره به اینکه دولت یارانه قابل توجهی برای نان پرداخت می کند، گفت: «چندنرخی بودن نان باعث ایجاد رانت و دشواری در نظارت شده است. پیشنهاد نهایی ما تک نرخی شدن نرخ نان است تا یارانه مستقیم به مردم برسد و هزینه و درآمد نانوایان نیز منطبق با واقعیت باشد.» او تاکید کرد که بیشتر نانوایی های کشور به ویژه در شهرستان ها نان دولتی می پزند، اما باید به سمت تک نرخی شدن حرکت کرد.
کیفیت آرد و مشکلات بازار نان
وی افزود: «امروز نان خشک گران تر از نان تازه است، چون برخی نان یارانه ای را خشک کرده و می فروشند. همچنین کیفیت نان جای بحث دارد و بخشی از این مشکل به تجهیزات و آموزش نانوایان و بخشی به کیفیت آرد بازمی گردد.» رستگار خواستار توزیع آرد باکیفیت تر شد و گفت: «نانوا باید نرخ نان را در محل نصب کند و مردم نیز نسبت به این موضوع حساس باشند و گزارش تخلفات را ارائه کنند.»
رئیس اتاق اصناف تهران تاکید کرد: «درد و درمان این مشکل مشخص است؛ تنها راه حل، تک نرخی شدن نان و رساندن یارانه به انتهای زنجیره مصرف است.»
