در پی گزارش هایی درباره گرانی نان، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تأکید کرده است که افزایش قیمت نان تنها شامل نانوایی های آزادپز می شود، نه نانوایی هایی که از آرد یارانه ای استفاده می کنند.
محمد سلیمانی در گفت وگو با خبرنگار مهر، اعلام کرد که هنوز قیمت نان های سنتی یارانه ای تغییری نکرده و تصمیم گیری نهایی در این زمینه در نهادهای مسئول در حال بررسی است.
دلیل گرانی نان آزادپز چیست؟
به گفته این مقام صنفی، دلیل اصلی افزایش قیمت در نان های آزادپز، افزایش شدید نرخ گندم آزاد است. گندمی که سال گذشته کیلویی ۱۲ هزار تومان بود، امسال به ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان رسیده؛ این جهش قیمتی باعث افزایش مستقیم هزینه های تولید نان شده است.
وی خاطرنشان کرد که بهای تمام شده نان های آزادپز بر اساس نرخ روز گندم، توسط اتحادیه آنالیز و اعلام می شود و این نانوایی ها برخلاف نانوایی های یارانه ای، تابع عرضه و تقاضا هستند.
نرخ نان آزادپز چطور تعیین می شود؟
سلیمانی افزود: «در مورد نان های حجیم و فانتزی، قیمت گذاری اساساً به سازوکار بازار و عرضه و تقاضا واگذار شده است و برای نان های سنتی آزادپز نیز عددی به عنوان کف قیمت تعیین شده که در چارچوب مشخصی اعمال می شود.»
